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notre carte
Notre chef prépare des plats de produits de saison. La carte varie en fonction des produits du marché.
Terrine d’aubergines à la brousse des Granettes, lonzo et tomme corses, pieds et paquets, souris d’agneau confite, fromages de la fromagerie Castellano…
La carte change trois fois par an au gré des saisons. Les vins, issus de la région Côtes de Provence, sont sélectionnés pour s’accorder parfaitement avec nos plats.
Formule du midi à 26€
(la formule midi est servie uniquement en semaine)
Toute notre carte varie en fonction des produits du marché
La suggestion de la semaine
Ou
Le poisson du jour
Le fromage
Ou
Le dessert
1/4 de vin
1 café
La carte des entrées
| La carte des entrées | |
|---|---|
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La tarte fine de Saint Marcellin |
14€ |
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Les moules gratinées au beurre persillé |
16€ |
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La terrine de foie gras "maison" |
25€ |
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La planche de charcuterie Corse |
20€ |
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Les escargots au beurre persillé |
16€ |
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Toute notre carte varie en fonction des produits du marché
La carte des plats
| Carte des plats | |
|---|---|
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Les filets de poisson |
28€ |
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Le poisson sauvage |
- |
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Les pieds et paquets |
29€ |
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L'entrecôte de bœuf charolaise |
30€ |
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La souris d'agneau confite |
30€ |
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Le civet du moment |
28€ |
Toute notre carte varie en fonction des produits du marché
La carte des desserts
| La carte des desserts | |
|---|---|
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Fondant au chocolat |
9€ |
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Ile flottante |
9€ |
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Le moelleux à la châtaigne |
9€ |
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Flan aux œufs |
9€ |
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Coupe Collobrières |
9€ |
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Coupe colonel |
9€ |
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Coupe sorbet |
9€ |
Toute notre carte varie en fonction des produits du marché